Rehaussez un dîner de poulet ordinaire en le transformant en curry et ayez du riz bouilli sur le côté pour l’éponger. Lorsqu’il s’agit de calculer ces calories de poulet au curry, cela dépend beaucoup du type de curry que vous avez préparé, des ingrédients utilisés et de la taille de votre portion.
Pointe
Le nombre de calories du curry de poulet dépend des ingrédients utilisés pour le préparer et de la quantité que vous vous servez. Une portion de 1 tasse d’un plat de poulet au curry moyen avec une tasse de riz blanc bouilli contient entre 300 et 400 calories.
Types De Curry De Poulet
Le curry de poulet n’est pas une recette fixe. Les currys viennent d’Inde, de Thaïlande et même des Caraïbes. Chacun a un ensemble légèrement différent d’ingrédients qui modifient le nombre de calories.
Par exemple, les currys de l’Inde diffèrent par leur nombre de calories. Seulement 142 grammes du plat bien connu poulet tikka masala, un curry à base de lait ou de crème, de tomates, de viande de poulet, d’oignons et d’épices, contient 230 calories, 19 grammes de protéines, 14 grammes de matières grasses et 5 grammes de glucides par portion . Une portion de 142 grammes équivaut à environ 1 tasse.
Le curry de poulet indien le plus doux, connu sous le nom de poulet korma, contient des oignons, du lait de coco, de la crème fouettée, du poulet et des épices. Il contient 190 calories par portion de 142 grammes, avec 20 grammes de protéines, 8 grammes de matières grasses et 7 grammes de glucides.
Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez choisir le plat de curry épicé de l’Inde, connu sous le nom de poulet vindaloo. C’est un plat très chaud à base de poivrons, de lait de coco et d’oignons. Vous obtenez également 190 calories dans 142 grammes, 22 grammes de protéines, 8 grammes de matières grasses et 7 grammes de glucides.
Le curry thaï à la noix de coco contient 210 calories pour 142 grammes avec 21 grammes de protéines, 9 grammes de matières grasses et 11 grammes de glucides. La recette contient de la viande de poulet, de la sauce soja, du lait de coco, des poivrons et d’autres épices et arômes asiatiques.
Le type de poulet au curry que vous commandez au restaurant ou que vous préparez à la maison n’est pas toujours spécifié. Un curry de poulet de base est généralement composé de poulet, de sauce au curry et d’assaisonnements. Supposons que le nombre de calories de ce curry de poulet soit de 220 pour 142 grammes, avec 19 grammes de protéines, 13 grammes de matières grasses et 7 grammes de glucides.
En passant, si vous préparez du poulet au curry à la maison, ajoutez quelques légumes supplémentaires. Les carottes effilées, les courgettes tranchées, les pois et le brocoli font tous de délicieux ajouts et ne changeront pas radicalement le nombre de calories. Cependant, ces légumes supplémentaires vous aideront à augmenter votre apport en nutriments.
Calories Et Les Faits Nutritives Pour Le Riz
Le riz blanc contient 150 calories par portion d’une demi-tasse. Il ajoute 3 grammes de protéines et 33 grammes de glucides, sans matières grasses ni fibres.
Optez plutôt pour du riz brun à grains entiers, pour accompagner votre poulet au curry, et ingérez 170 calories par demi-tasse. Vous obtiendrez également 4 grammes de protéines et 36 grammes de glucides ainsi que 1,5 gramme de matières grasses. Cependant, l’un des plus grands avantages du choix du riz brun est l’ajout de 2 grammes de fibres qu’il contient. Le riz brun n’est pas aussi raffiné que la variété blanche.
Selon l’Académie de nutrition et de diététique, les femmes devraient viser 25 grammes de fibres par jour et les hommes 38 grammes. Une alimentation riche en fibres peut vous aider à vous sentir rassasié, favorisant ainsi un poids santé. Un apport adéquat en fibres permet également de contrôler votre taux de cholestérol et de maintenir votre système régulier, prévenant ainsi la constipation.
